Witaj w naszej małej Portugalii w sercu krakowskich Błoń. Nie wierzysz ? A jednak nie… Wakacyjne wspomnienia, fantastyczne widoki Algarve, wyjątkowy klimat Lizbony, zapomniane miasteczka na szlaku templariuszy a to wszystko zawsze i wszędzie w Portugalii a obok cudowna kuchnia portugalska. Jej prostota zniewala, jej smaki uzależniają, jej wspomnienie stworzyło naszą knajpę. Kuchnia polska - obok niej, tak samo prostej i wykwintnej zarazem, spróbujemy namówić Państwa do wyprawy na zachodnie krańce kulinarnej Europy. W Portugalii to co proste na talerzu staje się dziełem sztuki kulinarnej, skrzyżowanie smaków to historia, w którą swój wkład wnieśli wielcy portugalscy podróżnicy oraz zwykli rybacy z wiosek nad brzegiem oceanu. Do dnia dzisiejszego ryby sprzedawane z gazety na bazarach to właśnie to po co warto jechać aż na sam skraj Europy. Rano na targu a popołudniu z grilla - przede wszystkim małe rybki - sardynki , to złoto Portugalii. Z tego samego grilla nasza restauracja portugalska serwuje kurczaka piri piri. Pamiętaj, że nasz lokal pozwala na organizację dużych imprez, takich jak wesele, bankiety, komunie. Kraków - nasza lokalizacja i czarujące miasto południa Polski.
Zapraszamy na krótką podróż po stolach Portugalii. Frango piri - piri. Portugalscy podróżnicy stali się swego rodzaju kurierami, przywożąc składniki potraw z Nowego Świata na stary kontynent i odwrotnie. Śródziemnomorska trzcina cukrowa była uprawiana w Brazylii, brazylijskie ananasy przyjęły się na Azorach, a drobna, ostra papryka brazylijska została sprowadzona do innej portugalskiej kolonii - Angoli. Papryka ta znana jest teraz pod jej afrykańska nazwą piri-piri. Sos piri-piri, będący mieszanką oliwy, octu i mielonej papryki, jest niemal tak lubiany na portugalskim stole dodatkiem do potraw, jak pieprz i sól. Nie mogło więc zabraknąć w naszej karcie tego najpopularniejszego dania. Frango piri - piri - kurczak piri piri - wyśmienita prostota. To oferuje nasza restauracja, kraków i południe…
Ryby. Suszony i solony dorsz, zwany Bacalhau to czysto portugalski przysmak. Portugalczycy łowili dorsza u brzegów Nowej Funlandii w kilka lat po odkryciu Amwryki przez Kolumba. Już w XVI wieku rybacy nauczyli się obrabiać dorsza tak, by przetrzymał długą podróż do domu. Płaty ryby najpierw były konserwowane w wodzie morskiej, a później wysuszane na słońcu, co w efekcie przekształcało je w twarde kawałki, które można było przechowywać miesiącami. Przed gotowaniem należało wymyć je w słodkiej wodzie. Dorsze są nadal suszone w tradycyjny sposób na plaży w Nazare, jednak robi się to już bardzo żadko. Od niedawna Portugalia importuje dorsza z Norwegii, by sprostać zapotrzebowaniom swojego rynku. Powiada się, że Portugalczycy znają 365 sposobów przyrządzania dorsza – nasza propozycja to Pescada a Brias - do jajecznicy z cebula i drobno pokrojonymi ziemniakami) , Pataniscas - dorsz w cieście nadziewany owocami morza oraz Pescada a modo do Minho - dorsz z Minho z puree z zielonego groszku i marchewki. Ryby doskonale nadają się na większe imprezy, np. bankiety, kraków jest do tego cudownym miastem…
Sardynki z grilla. Sardynki (sardinhas) są bardzo popularne prawie jak dorsz. Właśnie na połów tych ryb wyruszają rybacy z Nazare każdego dnia, w swych kolorowych i pięknych łodziach. Portugalskie sardynki są uważane za najlepsze i najtłustsze na świecie, przyrządza się je na wiele sposobów, jednak najlepsze są grilowane lub wędzone., zapraszamy na Sardinhas na Brasa. Nasze jedzenie, kraków i południe Polski… Zupa caldo verde. Zupy bardzo często pojawiają się na portugalskich stołach, a niektóre z nich podobne są do polskich potrwa. Najbardziej znana to Zielona Zupa, czyli Caldo Verde, narodowa potrawa Portugalii. Głównym jej składnikiem jest kapusta włoska, która bardzo drobno pokrojona, nadaje zupie jaskrawozielonego koloru. Pozostałe składniki to ziemniaki, cebula, czosnek oraz czasem kawałeczki kiełbas - tego nie oferują inne restauracje. Kraków - to stare miasto, zabytki no i Piri Piri…
Desery. Kawiarnie są niemal narodowymi instytucjami, gdzie ludzie gromadzą się wczesnym rankiem, w południe i wieczorem. Picie kawy jest tutaj rytuałem, a do tego rytuału najlepiej jest dodać ten drugi znacznie słodszy. Portugalskie desery najbardziej odzwierciedlają intensywne smaki południa w naszym mieście Kraków, restauracja taka jak nasza nie może zostać niezauważona… Mus czekoladowy z cynamonem. Ważny wkład w rozwój portugalskiej kuchni miały wyprawy podróżników za czasów księcia Henryka Żeglarza, który zlecał przywożenie z odkrytych ziem owoców, orzechów, przypraw i roślin. Szczególnie istotne było odkrycie morskiej drogi do Indii przez Vasco da Gamę, ponieważ z tamtej wyprawy sprowadzono czarny pieprz i cynamon, które wkrótce stały się bardzo ważne dla portugalskich kucharzy. Cynamon jest jedną z najbardziej ulubionych dodatków w dzisiejszej Portugalii. Zapraszamy do zasmakowania portugalskiego musu czekoladowego - niby nic nowego, a jednak. Smak cynamonu i płatków migdałowych nadaje temu deserowi ciekawego brzmienia południa i słońca.
Oprócz normalnej oferty Restauracji Piri-Piri proponujemy Państwu zorganizowanie wszelkich imprez rodzinnych i firmowych, których uatrakcyjnieniem może być jedyny w swoim rodzaju grillowanie na Błoniach, koncert z dala od zgiełku miasta, dodatkowe atrakcje zależą tylko od Państwa inwencji i od pory roku. Organizujemy: imprezy świąteczne, imprezy wigilijne, imprezy firmowe, a nasza polska kuchnia i portugalska doda smaku do każdej imprezy… Kierujemy specjalną ofertę do biur podróży organizujących wycieczki objazdowe do Krakowa, oferując możliwość zorganizowania wieczorków tematyczno - regionalnych dla cudzoziemców, uatrakcyjnionych występami zespołów muzyczno - tanecznych.

• Domki letniskowe nad jeziorem
Mazury Garbate – to mało jeszcze odkryty region na mapie Polski mimo wielu jego atrakcji. Dodatkowym atutem tego
• Lato w środku zimy?
Wakacje coraz bliżej. Zresztą w obecnych czasach nie ma to tak dużego znaczenia, ponieważ wyruszyć można właściwie w
• Dwory polskie
Zamki w Polsce to pierwsza witryna na świecie, na której znajdziesz współrzędne GPS warownii w Polsce. Ich rolą
• Puerta de Europa
Brama Europy lub Wieże KIO (Torres KIO)powstały w połowie lat 90’ w wyniku starań Biura Inwestycji Kuwejtu (Kuweit